https://wiki.fliz.myds.me/ 2026-05-06T19:03:46+00:00 https://wiki.fliz.myds.me/ https://wiki.fliz.myds.me/lib/tpl/dokuwiki/images/favicon.ico text/html 2017-06-21T16:21:08+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://wiki.fliz.myds.me/doku.php?id=recettes:viandes:aiguillettes_framboise&rev=1498054868&do=diff Les Aiguillettes de Canard à la Framboise Bon petit plat rapide ! ---------- Ingrédients (pour 4) * ~ 12 aiguillettes de canard * 4 c. à soupe de vinaigre de framboise * quelques framboises ou autres fruits rouges * un peu de crème fraîche semi-épaisse text/html 2017-06-15T22:51:09+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://wiki.fliz.myds.me/doku.php?id=recettes:viandes:boeuf_bourguignon&rev=1497559869&do=diff Le Bœuf Bourguignon ---------- Ingrédients * 800g de bœuf * 100g de lardons * 1 branche de thym * 1 feuille de laurier * 30g de beurre ou huile d'olives * gros sel, poivre * 275g de champignons * 2 gros oignons coupés en lamelles text/html 2019-05-15T16:50:18+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://wiki.fliz.myds.me/doku.php?id=recettes:viandes:coustou&rev=1557931818&do=diff Les Travers de Porc Marinés ---------- Ingrédients (pour 6 personnes) * 6 cuillères à soupe de miel * 6 cuillères à soupe de sauce soja * 6 cuillères à soupe d'huile d'olive * 2 gousses d'ail * 2 échalotes * sel, poivre, gingembre text/html 2019-05-12T22:24:34+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://wiki.fliz.myds.me/doku.php?id=recettes:viandes:epaule&rev=1557692674&do=diff "Epaule de 5h" Comme Roubi ---------- Ingrédients (pour 6) * 1 épaule * des branches de romarin * quelques gousses d'ail * un oignon * un peu d'eau * graisse de canard * sel, poivre Préparation et cuisson Masser la viande à la graisse de canard. Saler poivrer. text/html 2019-08-06T00:24:59+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://wiki.fliz.myds.me/doku.php?id=recettes:viandes:lapin_carottes&rev=1565043899&do=diff Le Lapin aux Carottes Comme Maman ---------- Ingrédients * 1 lapin * 1 à 3 oignons * 8-10 carottes * 1 cube de bouillon de légumes * (1 boite de champignons) * sel, poivre * Un peu de graisse de canard * ~ 1/2 L d'eau (et 1/2 verre de vin blanc) text/html 2020-05-17T18:45:43+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://wiki.fliz.myds.me/doku.php?id=recettes:viandes:magret&rev=1589733943&do=diff Le Magret Sa cuisson, et une petite fantaisie... ---------- Ingrédients (pour 4) * 1 magret * Quelques figues Préparation et cuisson A la sauteuse, 8 min coté peau, puis 5 minutes de l'autre coté. On peut ensuite le maintenir au chaud au four (sur ~80-100°C pour ne pas poursuivre la cuisson). text/html 2021-01-20T22:13:32+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://wiki.fliz.myds.me/doku.php?id=recettes:viandes:poulet_citron&rev=1611177212&do=diff Poulet au Citron ---------- Ingrédients (pour 4) * 4 escalopes/filets de poulets * 2 càs de farine * 2 càc d’épices (typiquement cumin/coriandre/curcuma/poivre ... à adapter suivant l'envie, et le contenu du placard !) * 3càs d’huile d’olive text/html 2019-06-18T21:53:21+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://wiki.fliz.myds.me/doku.php?id=recettes:viandes:poulet_yassa&rev=1560887601&do=diff Poulet Yassa ou presque ---------- Ingrédients (pour 4) * 4 parts de poulet * 5 càs d'huile * 5 c à s de jus de citron * 5 gousses d'ail * 3 oignons * Sel, poivre, piment Préparation Emincer ail et oignons. Mélanger l'ensemble des ingrédients y laisser mariner les morceaux de poulets au moins une heure. text/html 2021-01-20T22:14:48+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://wiki.fliz.myds.me/doku.php?id=recettes:viandes:sidebar&rev=1611177288&do=diff Boeuf Boeuf Bourguignon Canard Aiguillettes de Canard et Framboises Magret aux Figues Porc Travers de Porc Marinés Lapin Lapin aux Carottes Agneau Epaule de 5h Tajine aux fruits secs Poulet Poulet Yassa Poulet Citron text/html 2020-05-17T18:35:07+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://wiki.fliz.myds.me/doku.php?id=recettes:viandes:taginedagneau&rev=1589733307&do=diff Tajine d'agneau aux fruits secs Peut finir de cuire tranquillou le temps du début du repas ---------- Ingrédients (pour 6) * Environ 1.2kg de collier d'agneau en tranches, ou 1kg d'épaule en morceaux * 3 oignons * 3 gousses d'ail * 2 carottes text/html 2017-07-23T17:35:26+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://wiki.fliz.myds.me/doku.php?id=recettes:viandes:viandes&rev=1500824126&do=diff