Fliz recettes:poissons https://wiki.fliz.myds.me/ 2026-05-06T19:04:05+00:00 Fliz https://wiki.fliz.myds.me/ https://wiki.fliz.myds.me/lib/tpl/dokuwiki/images/favicon.ico text/html 2017-06-02T22:56:30+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) recettes:poissons:carpaccio_st_jacques https://wiki.fliz.myds.me/doku.php?id=recettes:poissons:carpaccio_st_jacques&rev=1496436990&do=diff Carpaccio de St Jacques à la ciboulette de Caro ---------- Ingrédients (pour 4 personnes) * 16 noix de coquilles St Jacques * le jus d'1 citron vert (ou jaune, moins amer) * 4 c à café de baies roses * 1 c à soupe de ciboulette ciselée text/html 2019-11-28T22:26:19+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) recettes:poissons:chipirons https://wiki.fliz.myds.me/doku.php?id=recettes:poissons:chipirons&rev=1574976379&do=diff Chipirons La recette officielle de Maman ---------- Ingrédients (pour 8 personnes) * 1.5kg d'encornets * 2 oignons * 3 gousses d'ail * (6 piments) * 6 tomates fraîches ou 25cl * herbes de Provence * sel, poivre, piment d'Espelette en poudre. text/html 2017-06-02T22:49:55+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) recettes:poissons:filets_gratin https://wiki.fliz.myds.me/doku.php?id=recettes:poissons:filets_gratin&rev=1496436595&do=diff Filets de Limande en Gratin de Lolotte ---------- Ingrédients (pour 4 personnes) * 8 filets de limande (ou de tout autre poisson plat) * 2 oignons * 1 citron non traité * 100g de gruyère rapé * 3 dl de vin blanc sec * 2 jaunes d'oeuf text/html 2017-05-29T12:42:49+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) recettes:poissons:fricassee_coques_croustillantes https://wiki.fliz.myds.me/doku.php?id=recettes:poissons:fricassee_coques_croustillantes&rev=1496054569&do=diff Fricassée Marine au Curry en Coques Croustillantes A la façon des Roubixier ---------- Ingrédients (pour 6 personnes) * 60g de beurre fondu * 6 feuilles de brick * (600g de pétoncles ou st jacques) * (300g de moules) * (150g de crevettes roses décortiquées) text/html 2017-05-26T22:34:56+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) recettes:poissons:gratins_mer https://wiki.fliz.myds.me/doku.php?id=recettes:poissons:gratins_mer&rev=1495830896&do=diff Le Gratin de Fruits de Mer ---------- Selon Caro ---------- Ingrédients (pour 4-6 personnes) * 500g de cocktail de fruits de mer * 4 petites quenelles au brochet * qq crevettes fraîches * qq coquilles St Jacques fraîches * qq champignons text/html 2017-05-26T23:33:30+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) recettes:poissons:poissons https://wiki.fliz.myds.me/doku.php?id=recettes:poissons:poissons&rev=1495834410&do=diff Poisson, fruits de mer & crustacés text/html 2022-02-13T22:47:01+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) recettes:poissons:sidebar https://wiki.fliz.myds.me/doku.php?id=recettes:poissons:sidebar&rev=1644788821&do=diff Carpaccio de St Jacques Chipirons Filets de Limande en Gratin Fricassée en Coques Croustillantes Gratin de Fruits de Mer Truites aux Amandes text/html 2022-02-13T22:46:27+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) recettes:poissons:truites_amandes https://wiki.fliz.myds.me/doku.php?id=recettes:poissons:truites_amandes&rev=1644788787&do=diff Truites aux amandes ---------- Ingrédients * Truites * Beurre * Huile * Amandes * Citron Préparation Faire fondre une portion généreuse de beurre dans une poêle, additionné d'un peu d'huile. Laisser blondir à feu moyen. Placer alors les truites dans la poêle. Les faire dorer vivement, environ 4 min de chaque coté.