• 1 magret
• Quelques figues

A la sauteuse, 8 min coté peau, puis 5 minutes de l'autre coté. On peut ensuite le maintenir au chaud au four (sur ~80-100°C pour ne pas poursuivre la cuisson).

Le temps, par exemple, de faire chauffer quelques figues fraichement cueillies :)
Figues dans la sauteuse, après avoir enlevé le plus gros de la graisse ; puis les mettre dans le plat autour du magret, au chaud ; déglacer la cocotte au vinaire, et servir le tout.