• 1 gousse d'ail
• 1.5kg de pommes de terre
• 200-300g de chair à saucisse
• lait, crème
• gruyère rapé

Frotter le plat à l'ail.
Couper les pommes de terre en rondelles.
Alterner des couches de pommes de terre, fromage rapé, et chair à saucisse. Un peu de fromage dessus, puis crème et lait.

Au mois 40 min au four à 180°C. (vérifier avec un couteau)

• pommes de terre
• 1 oeuf
• crème (lait)
• sel, poivre

Découper les pommes de terre en fines rondelles et les faire cuire 5min à la vapeur.
Mélanger 1 oeuf + crème (+lait éventuellement) + sel + poivre.
Disposer le tout dans un plat. Le liquide doit recouvrir les pommes de terre ou presque.

Environ 1/2h au four à 180°C.