• Une dizaine de tomates
• Une dizaine de piments doux
• 1 oignon
• sel, poivre
• un peu de sucre
• 1 oeuf

“Tu pèles les tomates et tu les coupes en morceaux, tu coupes aussi les piments et les oignons et tu fais tout cuire tout ensemble pendant 3/4 d'heure environ.
Au moment de la manger, tu rectifies l'assaisonnement, tu mets un peu de sucre et un œuf battu en omelette.”