Frotter le plat à l'ail.
Couper les pommes de terre en rondelles.
Alterner des couches de pommes de terre, fromage rapé, et chair à saucisse.
Un peu de fromage dessus, puis crème et lait.
Au mois 40 min au four à 180°C. (vérifier avec un couteau)
Découper les pommes de terre en fines rondelles et les faire cuire 5min à la vapeur.
Mélanger 1 oeuf + crème (+lait éventuellement) + sel + poivre.
Disposer le tout dans un plat. Le liquide doit recouvrir les pommes de terre ou presque.
Environ 1/2h au four à 180°C.