Les Cupcakes

faits le 26/02/22 pour la première fois. En autonomie ! Un régal.

Pour 12 petits cupcakes + 4 gros.

Pour les gâteaux :

• 125g de farine
• 125g de beurre (ramolli)
• 125g de sucre
• 2 œufs

Pour le glaçage :

• 80 g de beurre fondu
• 80g de sucre

Pour les gâteaux :
Mélanger le beurre ramolli et le sucre.
Battre les œufs en omelette. En mettre la moitié dans le mélange, remuer, puis mettre le reste et remuer à nouveau.
Ajouter la moitié de la farine dans ce mélange et remuer, puis verser le reste petit à petit en remuant encore.
Verser dans les moiler et cuire 15min minimum au four préchauffé à 150 à 180°C. Surveiller la cuisson.

Pour le glaçage :
Mélanger beurre et sucre jusqu'à obtenir un joli glaçage épais.
Sur les gâteaux refroidis, ajouter le glaçage avec une poche à douille. On peut ensuite décorer avec des petits grains de sucre argenté ou coloré.
Placer au frais pendant 1h minimum.