====== Salade franco-italienne mamma mia ======

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  * 500 g de fraises
  * 2 boules de mozzarella di buffala
  * 8 tranches fines de jambon de Parme (ou d’ailleurs)
  * 1 bouquet de basilic (du jardin ?)
  * Vinaigre balsamique, Huile d’olive vierge, Sel, Poivre



=== Sauce vierge ===

Ciselez les feuilles de basilic, versez une bonne rasade d’huile d’olive, un trait de véritable vinaigre balsamique, quelques pincées de sel, 2 ou 3 tours de moulin à poivre, mélangez et la sauce est prête !

=== Mélange incongru === 

Rincez rapidement les fraises, équeuttez-les puis coupez-les en deux.

Coupez les boules de mozzarella en cubes et les tranches de jambon en lanières (et pas l’inverse).

=== Pari réussi === 

Disposez tout ce petit monde dans un saladier plat, arrosez de sauce et servez aussitôt avec du bon pain aux graines ou des gressins au romarin.