Fliz

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====== Gratin dauphinois ======
==== comme Maman ====
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=== Ingrédients ===

  * 1 gousse d'ail
  * 1.5kg de pommes de terre
  * 200-300g de chair à saucisse
  * lait, crème
  * gruyère rapé

=== Préparation ===

Frotter le plat à l'ail.\\
Couper les pommes de terre en rondelles.\\
Alterner des couches de pommes de terre, fromage rapé, et chair à saucisse.
Un peu de fromage dessus, puis crème et lait.

=== Cuisson ===
Au mois 40 min au four à 180°C. (vérifier avec un couteau)

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==== Et la version de Belle-Maman (ou maman bis ?)====
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=== Ingrédients ===

  * pommes de terre
  * 1 oeuf
  * crème (lait)
  * sel, poivre

=== Préparation ===

Découper les pommes de terre en fines rondelles et les faire cuire 5min à la vapeur.\\
Mélanger 1 oeuf + crème (+lait éventuellement) + sel + poivre. \\
Disposer le tout dans un plat. Le liquide doit recouvrir les pommes de terre ou presque.

=== Cuisson ===
Environ 1/2h au four à 180°C.

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