recettes:viandes:lapin_carottes
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| ~~NOTOC~~ | ~~NOTOC~~ | ||
| - | ====== Le Lapin aux Carottes | + | ====== Le Lapin aux Carottes ====== |
| ==== Comme Maman ==== | ==== Comme Maman ==== | ||
| ---- | ---- | ||
| Line 7: | Line 7: | ||
| * 1 lapin | * 1 lapin | ||
| - | * 1 oignon | + | * 1 à 3 oignons |
| - | * 8 carottes | + | * 8-10 carottes |
| * 1 cube de bouillon de légumes | * 1 cube de bouillon de légumes | ||
| - | * 1 boite de champignons | + | * (1 boite de champignons) |
| * sel, poivre | * sel, poivre | ||
| * Un peu de graisse de canard | * Un peu de graisse de canard | ||
| - | * ~ 1/2 L d' | + | * ~ 1/2 L d' |
| - | * ~ 1càs de Maïzena | + | * ~ 1 cuillère à soupe de Maïzena |
| + | * Riz | ||
| ==== Préparation et cuisson ==== | ==== Préparation et cuisson ==== | ||
| Découper le lapin au sécateur et au couteau. Saler et poivrer les morceaux. Les faire revenir au fond d'une cocotte environ 10 min dans un peu de graisse. Réserver.\\ | Découper le lapin au sécateur et au couteau. Saler et poivrer les morceaux. Les faire revenir au fond d'une cocotte environ 10 min dans un peu de graisse. Réserver.\\ | ||
| - | Émincer puis faire revenir | + | Émincer puis faire revenir |
| Découper les carottes en rondelles, et les ajouter à l' | Découper les carottes en rondelles, et les ajouter à l' | ||
| - | Ajouter l'eau. Quand elle est chaude, mettre le bouillon puis le lapin.\\ | + | Ajouter l' |
| Laisser cuire environ 20-30 min (l' | Laisser cuire environ 20-30 min (l' | ||
| \\ | \\ | ||
| - | Ajouter les champignons.\\ | + | Ajouter les champignons |
| - | Délayer un peu de Maïzena. Tenir au chaud. | + | Délayer un peu de Maïzena. Tenir au chaud.\\ |
| - | + | \\ | |
| - | + | Servir accompagné de riz.\\ | |
| - | + | \\ | |
recettes/viandes/lapin_carottes.1502882230.txt.gz · Last modified: 2017/08/16 13:17 by fliz
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