recettes:plats_complets:quinoadautomne
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| === Ingrédients (pour 4 personnes) === | === Ingrédients (pour 4 personnes) === | ||
| - | * 200g de Quinoa | + | * 200g de Quinoa |
| * 1 poignée de châtaignes cuites à l'eau | * 1 poignée de châtaignes cuites à l'eau | ||
| - | * 1 poignée d' | + | * 1 poignée d' |
| - | * 1 poignée de noisettes | + | * (éventuellement quelques feuilles de blettes) |
| + | * (éventuellement un peu d' | ||
| * du persil | * du persil | ||
| * 3 cuil à soupe de vinaigre | * 3 cuil à soupe de vinaigre | ||
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| Faire cuire le Quinoa 10-15 min dans de l'eau frémissante salée. (environ 2 volumes d'eau pour 1 volume de quinoa) \\ | Faire cuire le Quinoa 10-15 min dans de l'eau frémissante salée. (environ 2 volumes d'eau pour 1 volume de quinoa) \\ | ||
| Émietter les châtaignes à la main, hacher grossièrement amandes, noisettes, et persil.\\ | Émietter les châtaignes à la main, hacher grossièrement amandes, noisettes, et persil.\\ | ||
| + | Faire cuire légèrement les feuilles de blettes émincées.\\ | ||
| Assaisonner. | Assaisonner. | ||
| Déguster froid.\\ | Déguster froid.\\ | ||
recettes/plats_complets/quinoadautomne.1580912383.txt.gz · Last modified: 2020/02/05 15:19 by fliz
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