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--- recettes:plats_complets:quinoadautomne [2018/03/27 23:37]
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-====== Quinoa d'Automne ======
+====== Quinoa ======
-==== de Mumu ====
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+===== Quinoa d'Automne de Mumu =====
 === Ingrédients (pour 4 personnes) ===
-  * 200g de Quinoa
+  * 200g de Quinoa - ça marche bien aussi avec de la semoule ! (et gage de succes auprès des enfants et de Mayou)
   * 1 poignée de châtaignes cuites à l'eau
-  * 1 poignée d'amandes
+  * 1 poignée d'amandes et/ou 1 poignée de noisettes et/ou noix
-  * 1 poignée de noisettes
+  * (éventuellement quelques feuilles de blettes)
+  * (éventuellement un peu d'oignon)
   * du persil
   * 3 cuil à soupe de vinaigre
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 Faire cuire le Quinoa 10-15 min dans de l'eau frémissante salée. (environ 2 volumes d'eau pour 1 volume de quinoa) \\
 Émietter les châtaignes à la main, hacher grossièrement amandes, noisettes, et persil.\\
+Faire cuire légèrement les feuilles de blettes émincées.\\
 Assaisonner.
 Déguster froid.\\
+----
+===== Quinoa d'Hiver =====
+=== Ingrédients (pour 4 personnes) ===
+  * Quinoa
+  * Endives
+  * Oranges

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