Differences

This shows you the differences between two versions of the page.

--- recettes:legumes:poelee_top [2018/03/24 15:34] – created fliz
+++ recettes:legumes:poelee_top [2018/03/24 15:34] (current) – fliz
@@ Line 1: / Line 1: @@
+~~NOTOC~~
+====== La poêlée aux topinambours et pommes de terre ======
+----
+==== Ingrédients (pour 4) ====
+  * 4 pommes de terre
+  * 10 topinambours
+  * et jambon en chiffonnade ou lardons pour un plat unique
+  * sel, poivre
+==== Préparation ====
+Peler et découper les pommes de terre en cubes.\\
+Brosser, peler (approximativement ça va aussi) et découper les topinambours en rondelles.\\
+Mettre un peu de matière grasse au fond d'une sauteuse et faire dorer le tout quelques minutes, puis baisser le feu et couvrir pour que ça cuise tranquillement.\\
+Peu avant la fin de la cuisson, ou au moment de réchauffer le tout, ajouter éventuellement quelques lanières de jambons ou des lardons.
+Assaisonner. \\
+Et miam !!