recettes:legumes:auberginade
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| Couper les tomates en morceaux (éventuellement après les avoir pelées), et les ajouter à l' | Couper les tomates en morceaux (éventuellement après les avoir pelées), et les ajouter à l' | ||
| Faire précuire également les aubergines en parallèle environ 1/4 d'h.\\ | Faire précuire également les aubergines en parallèle environ 1/4 d'h.\\ | ||
| - | Mélanger œufs, farine, crème, lait. Assaisonner.\\ | ||
| - | Nota : Faire en sorte que le mélange soit suffisamment liquide pour s’immiscer entre les légumes, mais pas trop pour ne pas les détremper ... | + | Mélanger œufs, farine, crème, lait. Assaisonner.\\ |
| + | Nota : Faire en sorte que le mélange soit suffisamment liquide pour s’immiscer entre les légumes, mais pas trop pour ne pas les détremper ...\\ | ||
| En fin de cuisson, égoutter pour enlever l’excès de jus des tomates.\\ | En fin de cuisson, égoutter pour enlever l’excès de jus des tomates.\\ | ||
recettes/legumes/auberginade.1535905543.txt.gz · Last modified: 2018/09/02 18:25 by fliz
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