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--- recettes:desserts:tarte_abricots [2019/09/19 07:44] – fliz
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+~~NOTOC~~
+====== La tarte aux Abricots (ou aux Figues) ======
+----
+==== Ingrédients ====
+  * 70g de poudre d'amandes et/ou noix
+  * quelques cerneaux ou amandes effilées
+  * 70g de sucre
+  * 70g de beurre
+  * 1 pâte brisée
+  * Environ 8 abricots, soit ~ 250g (ou une douzaine de figues)
+==== Préparation ====
+Sortir le beurre en avance pour qu'il ramollisse.\\
+Mettre la pâte brisée à précuire 5-10min (pas indispensable, en tout cas pour la version aux figues) \\
+Pendant ce temps, couper les fruits en quartiers fins ; et mélanger beurre+sucre+poudre de fruits secs. \\
+Étaler le mélange obtenu sur la pâte brisée. Répartir les quartiers de fruits.\\
+==== Cuisson ====
+Mettre au four à 180°C pendant 20 min environ.\\
+Saupoudrer du restant de poudre de fruits secs, et éventuellement répartir quelques cerceaux ou amandes effilées pour finir, quelques minutes avant la fin de la cuisson.