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+~~NOTOC~~
+====== Les Muffins ======
+===== De Mel =====
+----
+Chers gourmands,
+voici le Muffin banane à ma façon:
+==== Ingrédients (pour une vingtaine de muffins) ====
+  * 300 gr farine + 1 sachet de levure chimique
+  * 1 oeuf
+  * 200 ml de lait
+  * 120 gr d'huile
+  * 180 gr de sucre cassonade
+  * 4 bananes
+  * des noix
+  * du sucre blanc pour faire le caramel
+== NDLR ==
+Testé et approuvé aussi avec des framboises (mmmmm), des pépites de chocolat, des amandes, des pommes, ...
+==== Préparation ====
+Battre l’œuf.
+Ajouter le sucre, la farine, la levure, l'huile, le lait...le tout en vrac: pour une raison qui m'échappe ça ne fait jamais de grumeaux (l'huile peut-être).
+Pour aujourd'hui j'avais mis de l'extrait de vanille dans la pâte.
+Adaptable :
+Couper les bananes assez fin, pour que les Muffins se tiennent après cuisson. Les mélanger à la pâte.
+Mettre un peu d'eau et bcp de sucre (genre 100 gr) dans une casserole à feu vif. Éventuellement avec du beurre. Comme toujours, c'est meilleur: ça rendra le caramel plus doux et moins cassant.
+Pendant ce temps, beurrer les moules (ndlr : ou pas, s'ils sont en silicone).
+Remplir au 3/4. Saupoudrer de morceaux de noix concassées.
+Une fois que le caramel s'est formé, le verser à chaud avec une cuillère au dessus des noix.
+==== Cuisson ====
+Enfourner 20 minutes à 200°C.
+Laisser un peu refroidir avant de démouler.
+Voilà!