recettes:desserts:croquants_aux_amandes
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| Line 10: | Line 10: | ||
| * Rhum: 1 verre à liqueur | * Rhum: 1 verre à liqueur | ||
| * Levure en poudre : 2 c à café | * Levure en poudre : 2 c à café | ||
| - | * Sel une demi c. à café | + | * Sel : 1/2 c. à café |
| * Farine: 500 g | * Farine: 500 g | ||
| * Sucre en poudre : 220 g | * Sucre en poudre : 220 g | ||
| * Amandes hâchées : 125g | * Amandes hâchées : 125g | ||
| - | * Oeufs: 2 | + | * Oeufs : 2 |
| == NOTA : == | == NOTA : == | ||
| - | Concernant les amandes, ne pas les acheter en poudre mais les écraser grossièrement avec un pilon ou un rouleau à pâtisserie ou un mixer. | + | 1. Concernant les amandes, ne pas les acheter en poudre mais les écraser grossièrement avec un pilon ou un rouleau à pâtisserie ou un mixer.\\ |
| + | 2. Très bon également avec noix de coco + pépites de chocolat à la place des amandes. | ||
| ==== Préparation ==== | ==== Préparation ==== | ||
| Line 24: | Line 25: | ||
| Mélanger la farine, le sucre, les amandes, les œufs, le beurre à peine fondu, le sel, le rhum, la levure et un peu de cannelle (ou vanille). | Mélanger la farine, le sucre, les amandes, les œufs, le beurre à peine fondu, le sel, le rhum, la levure et un peu de cannelle (ou vanille). | ||
| Travailler bien cette pâte d'une main ferme jusqu' | Travailler bien cette pâte d'une main ferme jusqu' | ||
| - | Les laisser reposer au froid jusqu' | + | Les laisser reposer au réfrigérateur quelques heures |
| J : | J : | ||
| - | Découper de très fines rondelles dans les rouleaux de pâte, et les déposer sur une plaque graissée. | + | Découper de **très fines** rondelles dans les rouleaux de pâte, et les déposer sur une plaque graissée. |
| ==== Cuisson ==== | ==== Cuisson ==== | ||
recettes/desserts/croquants_aux_amandes.1499456155.txt.gz · Last modified: 2017/07/07 21:35 by fliz
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